Как правильно выращивать огурцы

Одна из самых древних и самых любимых овощных культур – огурец посевной Cucumis sativus L. Это однолетнее травянистое растение принадлежит к семейству тыквенных. Своей огромной популярностью огурцы обязаны своему химическому составу и вкусовым качествам. Состоящие преимущественно из воды, эти овощи крайне ценны в диетическом питании. В них есть ряд витаминов группы B, РР, С, а также некоторые микроэлементы, в частности калий и магний.

Что нужно огурцам «для счастья»?

Для понимания оптимальных условий выращивания этого овоща в приусадебных хозяйствах следует иметь в виду, что родиной такого вида является Индия, для большей части которой характерен субтропический и тропический климат. В естественной среде огурцы произрастают при повышенной влажности почвы и воздуха. У тех сортов и разновидностей, которые культивируются при хронически высокой влажности, избыток влаги из растительного организма выводится плодами, функцию таких микронасосов выполняют шипики на кожице плода.

Происхождением обусловливается и теплолюбивость огурцов, которые идеально себя чувствуют при +25..+27 градусах Цельсия. В отношении почвы эта культура менее требовательна. Однако закисленние грунта и избыток биогенных элементов могут стать одним из факторов, располагающих к заражению растений грибковыми, вирусными или бактериальными инфекциями. Развитию болезней способствуют также резкие колебания температур, полив чересчур холодной водой, недостаток проветривания. Заболевшие растения вылечить практически нереально, а сама патология приводит не только к снижению урожайности и ухудшению эстетических и вкусовых параметров плодов, но и к преждевременной гибели всего побега.

1. Подготовка грядки

Для того, чтобы огурчики развивались хорошо, нужно следить за поддержанием условий их роста в состоянии, максимально приближенном к естественному. И первое, с чего стоит начать – это подготовка питательного грунта. Хорошо себя зарекомендовала взятая в соотношении 1:1 комбинация торфа со смесью обычной почвы и перегноя. Комплекс засыпается поверх грядки в парнике или теплице и обязательно проливается слабым раствором перманганата калия для дезинфекции. Не следует устраивать место для роста огурцов текущего сезона там, где в предыдущем тоже росли огурцы. Несоблюдение этой рекомендации чревато осложнением ухода за растениями в силу повышенного риска болезней.

2. Выбор и проращивание семян

Одни овощеводы склонны выращивать огурцы из семян, добытых самостоятельно из урожая прошлого года. Практикуя такой подход, убедитесь в том, что прошлогодние огурчики у вас не были выращены из семян гибридов F1 (вспоминаем школьный курс ботаники и понимаем, что плодовитого потомства у таких огурцов ждать не приходится). Других можно назвать экспериментаторами, они каждый год приобретают разные сорта в надежде вырастить идеальные по всем фронтам огурчики. Подход этот хорош, главное не перепутать и не посадить тепличные огурцы в открытый грунт или наоборот. Кроме того, при выборе семян важно учитывать тип опыления цветков взрослых особей. В теплицах, где насекомых-опылителей мало, лучше сажать партенокарпические сорта, для открытого грунта оптимальны пчелоопыляемые.

[Существуют проверенные временем сорта типа «Неженский», но каждый год на прилавках магазинов появляются новые марки. Не превознося ни одну из них, отметим, что в 1 грамме содержится от 30 до 40 штук огуречных семян.]

Подготовку посевного материала начинают с сортировки: пустые семечки можно определить и визуально, но если высыпать пакетик с семенами в емкость с подсоленной водой, то «пустышки» всплывут. Стимулировать рост овоща можно путем замачивания семян в составе из метиленового синего, борной кислоты, сульфата цинка и соды.

А если протравить семечки в фентиураме, то можно избежать многих заболеваний. Для целей проращивания семена насыпаются на тонкий слой ваты, бумажной салфетки, или марли. Такой «матрасик» располагают в блюдце или тарелке и заливают водой либо питательным раствором из стимуляторов роста. Для уменьшения испарения драгоценной для огурцов влаги емкость накрывают пакетом или стеклом.

3. Посадка

Большой популярностью пользуется способ выращивания огурцов из рассады. Отличным решением будет посеять проросшие семечки в готовые стаканчики из прессованного торфа. В будущем такой подход поможет молодому растению легче перенести стресс от пересадки. После того как молодой побег проклюнулся и развернул семядольные листочки можно произвести первый полив, однако усердствовать не нужно, есть риск сгноить рассаду. Выращивание рассады ведут при температуре 18–20 градусов, более высокие значения этого показателя могут привести к чрезмерному вытягиванию побегов. При переносе молодых огурцов в грунт горшочки можно не снимать, а сам процесс выполнять лишь при хорошем прогреве земли. В средней полосе РФ этот период наступает в конце мая.

При безрассадной посадке защитить корневую систему огурцов от поздних весенних заморозков в открытый грунт поможет наличие в лунке под семечко комка навоза или другого органического удобрения. Всхожесть при этом способе посадки ниже, поэтому неплохо будет посадить сразу пару семечек в одну лунку (если взойдут оба, то лишний побег можно сломать, но не выдергивать). Расстояние между будущими лианами не должно быть меньше 20 см, а глубина заделки семени не менее 1,5 см.

4. Выращивание до начала периода плодоношения

Еще на стадии посадки семян или пересадки рассады следует задуматься об опорах, за которые взрослые растения будут цепляться. Если планируется выращивание на шпалере, то высадку лучше вести двумя узкими грядами, между которыми в дальнейшем и будет установлена опора. Также не следует забывать и о соблюдении температурного режима. Если в теплице эта проблема отсутствует, то при выращивании огурцов в открытом грунте потребуется соорудить парник.

В процессе роста поливайте огурцы по мере необходимости, однако учтите, что вода из колодца этой культуре категорически противопоказана в силу слишком низкой температуры. Оптимальное время для полива – вечер ясного дня, а при пасмурной погоде подойдет любое время суток. До периода плодоношения огурцы поливают один раз в 4–6 дней, хотя частота во многом зависит от установившейся погоды.

Корневая система огурцов находится близко к поверхности земли, поэтому при рыхлении нужно быть предельно осторожным. В то же время без полноценного газообмена рост и развитие серьезно замедляются. Между тем для безопасного рыхления поверхностных слоев грунта стоит использовать природные методы мульчирования органическими остатками. Например, уложив на землю срезанную траву, можно привлечь кольчатых земляных червей, которые в ходе жизнедеятельности рыхлят почву совершенно безопасно даже для самых тонких корешков. Кроме того, мульчирование лишит света сорняков, а потому проблем с прополкой станет несколько меньше.

5. Пожинаем плоды своих трудов

При должном уходе огурцы достаточно активно плодоносят, поэтому в этой стадии своего развития они нуждаются в дополнительном притоке питательных веществ и воды. Частота полива в этот период должна быть увеличена вплоть до каждого дня при сухой погоде или до одного раза за 2–3 дня при влажной. И лишь ближе к окончанию теплого сезона частоту поливов вновь снижают, что связано с риском развития прикорневой гнили на фоне уже прохладных ночей.

Когда подросшие побеги зацвели желательно произвести подкормку комбинированными минеральными составами (аммиачная селитра, сернокислый калий, суперофосфат). На стадии плодоношения растения подкармливают раз в 15–18 дней. Не лишним будет и внесение органических удобрений – разбавленного компоста или навоза. Следует избегать высоких концентраций, это может стать причиной возникновения мучнистой росы.

Сбор урожая нужно производить каждый день либо, как исключение, один раз в два дня. Рекомендации собирать плоды реже ошибочны, при таком подходе растение направляет все силы не на образование новых завязей, а на вызревание существующих плодов (напоминаем, что огурец – единственная овощная культура, плоды которой ценны именно в незрелом состоянии). Огурцы, выращенные на шпалере или в бочках, собирать проще: их видно и они чистые.